Bruno版 日式寿喜锅的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

Bruno版 日式寿喜锅的做法  

1. 蔬菜洗净食材备齐

2. 锅烧热放橄榄油适量（我想吃的健康点所以用的橄榄油，牛油更正宗），油热后加入葱白爆香

3. 加入牛肉，我选的是雪花肉，更细腻些，翻炒变色

4. 加入剩下的全部食材和调料，加水，没过一半蔬菜即可，因为白菜还会出水，汤会越煮越多，煮10分钟

5. 起锅前加入豆苗，汆烫即可。如用茼蒿则需多煮一会

6. 沾蛋液，吃

小贴士

这是一道很家常的日本菜，各地口味不同，北方偏咸，南方偏甜，加的东西也比较随意，热热腾腾沾着蛋液，下饭又暖心。
有条件可以买寿喜烧的调料汁直接煮，更方便快捷零失败。
至于鸡蛋能不能生吃，腥不腥，这个就是个人口味的问题，没有蛋也可以，沾蛋液更日式~