喜欢吃日料,但是在特殊时期,无处可寻,家里的食材并不完备,所幸酱汁的味道弥补了一定的缺陷。一人份的量,让你在冬日享受暖暖的怀抱。
用料
肥牛 | 160克 |
蟹棒 | 3根 |
香菇 | 4朵 |
豆腐果 | 7块 |
娃娃菜 | 半颗 |
金针菇 | 适量 |
酱汁 | |
生抽 | 7勺 |
白糖 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
醋 | 1/2勺 |
水 | 1/3锅 |
准备好所有食材,自己喜欢吃的都可以往里面加。
锅内水烧开后,肥牛焯水撇去浮沫。蟹棒过水煮软。怕麻烦的人,可以两个一起搞定,比如我。二者煮过后备用。
在锅内铺上所有的蔬菜,酱汁调好后倒入,加水,我用的是七寸小红锅。
上灶烧至所有的蔬菜已熟软化,加入肥牛、蟹棒,煮30s'左右入味,就可以开吃了。
在锅内食材吃了个七七八八,可以加入泡面。这里我加入的是出前一丁的这个味泡面。卧个蛋,保证你吃撑。
小贴士
1.锅内水不用漫过所有的食材,因为蔬菜内也含有水分,会随着温度的升高而流出。
2.味淋是一种黄色透明的甜味酒,简而言之其是一种含有酒精、多糖份、高甜度的酒类调味品。