在传统日式锅基础上加了一些油条,吃出来广式味道,这菜有个小窍门,牛肉一定要加一点砂糖煎一下才有日式味道,味好美这款调理味道浓郁可以比官方配比少加一点
用料
肥牛 | 300克 |
洋葱 | 半个 |
无菌鸡蛋 | 1个 |
砂糖 | 勺 |
芝麻 | 勺 |
娃娃菜 | 半颗 |
味好美 | 半袋 |
西葫芦 | 半个 |
蟹味菇 | 适量盒 |
油条 | 半根 |
菜洗净切片,牛肉片买好一点的,在锅里加一点油撒砂糖煎到八分熟拿出
重新刷干净的锅子用味好美和500ml水煮开,加入菜煮熟后把牛肉放在最上层,再来一颗无菌蛋🥚
小贴士
一定要煎一下牛肉,我用的澳洲肥牛