快手寿喜锅（简易版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

超级鲜甜的寿喜锅！爱了爱了！

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用料  

快手寿喜锅（简易版）的做法  

1. 1⃣️准备材料
   👉🏻白萝卜对半切开，再切成0.8cm薄片。
   👉🏻胡萝卜斜刀切0.8cm薄片。
   👉🏻鲜冬菇整个洗净，备用。
   👉🏻老豆腐切1cm片，两面煎一下；嫩豆腐切成小正方形；冻豆腐自然化冻，冲一下水。
   👉🏻洋葱切丁，大葱斜刀切。

2. 2⃣️ 干海带切小块泡30min，洗净，冷水下锅煮10min，撇去浮沫，海带捞起，汤盛起备用。
   3⃣️另起一锅，冷水放入白萝卜，煮至透明。

3. 4⃣️不粘锅，小火倒油（最好黄油，动物油）放入洋葱和大葱，翻炒出味，倒入海带汤，煮沸。
   全部倒入吃火锅的汤锅里，放入不易熟的胡萝卜、海带、菇类、肉丸、豆腐，继续煮，最后加入白萝卜、白菜，淋上1/4碗酱油+半勺糖，上锅开吃！（生菜边吃边烫）
   👉🏻若汤不够，可加入适量白萝卜汤/水。
   👉🏻菜吃完了，放入乌冬面/手擀面，面充分吸收了汤汁，鲜美极了！！！
   

小贴士

低盐低油脂的寿喜锅，健康！