寿喜锅 冬日快手美食的烹饪做法，大厨教你详细做法

突然很想吃寿喜锅 但又不想出门 于是外卖了些菜回家自己做～让我们开始吧～

用料  

寿喜锅 冬日快手美食的做法  

1. 配置寿喜锅汁，我用的普通小瓷勺。
   浓口酱油：味淋：糖：水=4：3：2：1，
   糖按自己口味增减。

2. 各种蔬菜洗净切好，喜欢什么蔬菜就多放点。

3. 黄油融化，放入洋葱煸炒30秒关火。
   倒入调配的寿喜锅汁，放入蔬菜、肥牛，摆好造型。
   不用额外加水，因为大白菜、菇类有很多水分。

4. 盖上锅盖，中小火炖15～20分钟。
   *看冒出来很多水了

5. 开动～
   没有无菌鸡蛋，所以没有鸡蛋蘸汁～

小贴士

这是一个随意的菜谱，可以按照自己的口味增减食材。

没有黄油：橄榄油、菜籽油、色拉油都行～
没有日式酱油和味淋：当然你也可以选择生抽之类的，不过那就不是寿喜锅，而是一锅炖啦。
寿喜锅的口味基本是靠味淋和酱油撑起来的，或者直接买寿喜锅汁也行～