日本料理的代表之一，关键是健康而且做法简单。吃惯了麻辣火锅给自己换个小清新口味吧🍲
用料
| 肥牛片 | 1盒 |
| 大白菜 | 半棵 |
| 茼蒿 | 把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 2朵 |
| 豆腐 | 1块 |
| 大葱白 | 1根 |
| 日式蟹肉棒 | 1根 |
| 乌冬面 | 1袋 |
| 味淋 | N勺 |
| 日式酱油/酱油 | N勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 水 | 适量 |
🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法
全家福📷，哦，忘记拍肥牛了，遗忘在冰箱里😅……
将食材分别洗净沥干水分![🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第2张]( "🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第2张")
寿喜锅嘛就得有口寿喜锅，这样更有仪式感。
如果实在没有普通锅也可以的。![🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第3张]( "🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第3张")
大白菜切块垫底，这样铺出来好看一些，免得塌陷。
在外面餐厅吃的寿喜锅下面得垫一整棵白菜😅![🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第4张]( "🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第4张")
然后发挥你的想象、发挥你的审美，将全部食材摆放好
![🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第5张]( "🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第5张")
现在来兑汤
有些地方说是按照
味淋：酱油：白糖：水= 4:3:2:1来调汁。
但我建议为
味淋：酱油：水= 1:1:1 来兑汁，因为我不喜欢太甜所以没放糖。
所以这个汤汁按照你自己的喜好来调整![🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第6张]( "🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第6张")
把寿喜锅拧上锅吧
![🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第7张]( "🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第7张")
倒入汤汁，中火煮
![🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第8张]( "🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第8张")
香气四溢了
![🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第9张]( "🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第9张")
继续煮
![🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第10张]( "🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第10张")
沾点酱油吧，如果够咸也可以不用酱油
![🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第11张]( "🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法步骤图 第11张")
小贴士
汤汁的调配根据自己的喜好而定
蔬菜和肉的种类也一样
很随意的一道菜
就是火锅嘛
喜欢什么煮什么