健身减脂鸡胸肉炒花菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

我身高160,在18年7月体重达到人生巅峰164斤,通过运动和控制饮食减重60斤,目前体重104。鸡胸肉吃了一年,什么做法什么味道都尝试过了,今天突发奇想要吃豆瓣酱+干锅感觉的鸡胸肉,于是就有了这道菜,希望想减肥想增肌的小伙伴们喜欢。（还是建议大家清淡饮食,这道菜味道偏重,偶尔吃吃。）

用料  

健身减脂鸡胸肉炒花菜的做法  

1. 西兰花切好,用盐水浸泡15分钟。

2. 姜切丝,蒜切丝,干辣椒切断备用。

3. 鸡胸肉切片,两勺料酒一勺生抽,一勺玉米淀粉,一勺豆瓣酱拌匀。腌制15分钟。

4. 锅中用喷油壶喷两下油,把姜蒜辣椒放入炒香。

5. 放入鸡胸肉,炒到变色,盛出备用。

6. 锅内放入花菜,翻炒,放老抽,生抽各一勺。

7. 如果吃的比较重口味可以再放一勺豆瓣酱,但是如果口味清淡,减脂期减少盐分摄入的话不要再放。

8. 等花菜出水炒干一些,倒入鸡胸肉一起翻炒,因为放了玉米淀粉腌制鸡胸肉,不会老。

9. 水炒干就已经可以了,不要再放盐,豆瓣酱比较咸。

10. 最后摆盘,我增肌期为了补充足够蛋白质放了一个水煮蛋。

小贴士

1.摄入太多盐分容易水肿,我一般减脂健身吃盐都比较少,今天突然想吃辣的所以做了这款。
2.我对健身餐减脂餐的理解就是：少油少盐,含蛋白质。
3.无论如何碳水要吃,我一般吃紫薯红薯,虽然健身餐大多是紫薯,可是热量上低gi上其实红薯更低。
希望和我一样变着法子吃鸡胸肉的伙伴们喜欢。