偶然买来的料理棒,发现有很多种可能,今天就用春季的桑葚跟山药混合做了一份鸡蛋糕。
第一次做,发现切得时候容易切碎,等下次再次改良。
用料
铁棍山药 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
桑葚 | 100g |
董太的私房菜--桑葚山药鸡蛋糕的做法
将铁棍山药去皮,然后洗净,切小块,用料理棒打碎成山药泥,倒入大碗备用。
桑葚洗净,然后用料理棒打碎,放入盛有山药泥的碗里面,最后加入鸡蛋,搅拌均匀。
将料理纸平铺在汤碟里面,然后将混合的山药泥放入碟中,冷水上锅,盖上盖子之前,在碟子上面倒扣一个盘子,然后大火蒸20分钟即可,根据个人口味可以加入白糖。