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料理的精选知识

釜山料理式南瓜粥—无搅拌机版的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-21

南瓜粥,健康营养,帮助消化。看了一圈菜谱,似乎釜山料理南瓜粥受到最广泛的认可,于是来试做一下这个版本。手头没有搅拌机,但是味道也是一样的好。用料南瓜700g江米面/糯米50g水一大碗冰糖一小块盐1/2勺釜山料理式南瓜粥—...

普罗旺斯杂烩,料理鼠王/MOVIE的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-24

用料醬底10克蒜頭4-5枝新鮮平葉巴西利,只取葉子220克洋葱,切塊100克青椒,去皮、去籽,切塊200克綜合甜椒,去皮、去籽,切塊200克牛蕃茄,去蒂頭,切塊50克油2枝新鮮百里香1片乾燥月桂葉1茶匙鹽1茶匙糖蔬菜300克牛蕃茄,切片(0.2公分...

red hot料理海带苗的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-15

用料海带50克香菜1根redhot料理海带苗的做法海带苗泡水洗净水焯过凉水加入redhot拌匀,放香菜,彩椒点缀。...

「无水料理」杭白菜炒淡干南极磷虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

01-25

最近几个月家里餐桌的变化,是开始吃有机蔬菜了。因为味道好、有蔬菜味、品质高几乎整包不用挑拣就能用、洗起来方便。作为资深“不爱吃蔬菜星球”人,虽然买菜成本提到了,但是吃蔬菜比以前更主动和勤快了,可真是好事一桩。...

木瓜牛奶慕斯,低Gi简易料理的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-26

用料375克木瓜,去皮去籽,切塊,保留部分切丁裝飾150克牛奶(低脂)150克鮮奶油30克赤藻糖醇木瓜牛奶慕斯,低Gi简易料理的做法1將木瓜、低脂牛奶、鮮奶油和赤藻糖醇放入主鍋,以35秒/速度6調合,倒入6個布丁杯中,放入冰箱冷藏後享...

「蔬食料理」天贝与核桃孜然色拉的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-03

首重蒜风味油与孜然的风味呈现,天贝是发酵味较重的食材,因此用孜然腌渍,可盖住发酵的味道,再用蒜风味油小火油煎,可带出熟蒜香气,整体香气浓郁有层次,是一道清爽、舒服的菜肴。用料天贝50公克豆苗50公克紫洋葱1/4颗核桃30公...

炒鸡简单宿舍料理‼️‼️‼️玉米紫薯牛奶粥💜💛的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-05

用料紫薯两小个牛奶100ml玉米半根米自己喜欢炒鸡简单宿舍料理‼️‼️‼️玉米紫薯牛奶粥💜💛的做法玉米半根切成粒紫薯削皮切小块紫薯块玉米粒和米一起清洗过水放进电炖锅焖煮1小时就好啦!(这是后面想起来才拍的照哈哈哈)出锅...

料理职人-水果蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-03

用料鸡蛋120g面粉60g绵白糖70g牛奶20g黄油20g蜂蜜5g料理职人-水果蛋糕卷的做法abcdefghijklmn190度烤10分钟...

黑暗料理之干煸杏鲍菇(吃出肉味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-30

用料杏鲍菇2个大的或3-4个中小个调料:孜然粉1大勺(10克)蚝油1勺糖5克生抽1勺老抽半勺(可不加)其它调味粉少许醋1勺装饰:香菜5根白芝麻少许黑暗料理之干煸杏鲍菇(吃出肉味道)的做法杏鲍菇洗净后沿着纤维撕开,撕成细长条锅里...

豆腐乳,东方芝士(想吃就料理)的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-26

当富含植物蛋白的大豆变成豆腐,营养更易吸收,而豆腐蜕变成豆腐乳,则营养价值升华。西方人把豆腐乳美誉为“东方芝士”,我觉得是“芝士”界在蹭我们东方传统美食的流量啊!😄用料老豆腐一块高度白酒50克鱼露一勺辣椒面(微辣)80...

“冷饭”做出的美味料理的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-23

芝士炸猪扒饭、韩式石锅饭,虾粥、米布丁和冰淇淋,天哪,这真的是剩饭做出来的吗?用料芝士焗炸猪扒饭一碗炒饭一碗、炸猪扒一块、蕃茄一个(小号的)洋葱1/4个(小号的)蒜头2瓣蕃茄酱2-3大勺马苏里拉芝士、盐、黑椒、意大利风味混...

一道经典料理黑椒牛排,让你成为西餐小天才的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-29

又要周末啦!最开心的事莫过于抛开忙碌,拥抱闲适,将全部的心思都放在吃好、睡好、玩好上。周末菜式适合搞些花样,今天小帝君就给大家分享一道经典的西餐料理,学会在家也能做出超精致的主厨级餐点~用料牛排洋葱番茄蒜水果胡...

玛德莲,Jennifer派对料理的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-13

用料250克黄油,室溫軟化,可多备一些刷油用250克低筋面粉,可多备一些撒粉用3顆蛋200克糖1/2枝香草豆荚2茶匙泡打粉玛德莲,Jennifer派对料理的做法1將烤箱預熱至200℃,瑪德蓮烤模刷上少許黄油並鋪上面粉,置於一旁備用。2將蛋...

黑暗料理小饼干的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-31

长长的七十多天了,感觉自己都有点忧郁,就打起精神做起这款属于我的黑暗料理小饼干。因为,它是用熟的鸡蛋黄做的。哈哈!甜甜的食物,是治愈心灵的良药。用料熟鸡蛋黄4个鲜鸡蛋2只低筋面粉180克白糖60克(喜欢更甜的可以120克)泡...

「十元料理」炸酱面的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-21

【十元料理】按照帝都的物价水平,所有原料加起来不到十块钱,告诉你你能吃得有多好。——一个宅女的生活记述。作为一个南方人却分外偏爱北方的面食。在北方,炸酱面大约是最家常的一道菜(主食),可以根据自己的喜好加入各种面...

暗黑料理上线啦!抹茶芝士饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

01-31

用料蛋糕预拌粉250克芝士4片抹茶粉20克低脂牛奶15克咖啡豆糖4粒黑白芝麻适量芝士粉适量暗黑料理上线啦!抹茶芝士饼的做法材料准备:蛋糕预拌粉250克芝士4片抹茶粉20克低脂牛奶15克咖啡豆糖4粒黑白芝麻适量芝士粉适量蛋...

正宗美味的「蔬食料理」藜麦鹰嘴豆排佐蕃茄酱汁怎么做

03-03

鹰嘴豆和藜麦是没有味道的食材,因此透过香料调味、加热吃进食材里,能使香料的风味被完整呈现,味道较重的菇类用葱风味油盖掉菇味,提出食材鲜甜,每样食材都被赋予简单的调味,是一道具有口感、风味层次的菜肴。用料鹰嘴豆150...

起司舒芙蕾,环游世界异国料理的烹饪做法,大厨教你详细做法

01-26

用料50克奶油,可多備一些60克面粉,可多備一些150克格魯耶爾乳酪(Gruyerecheese),切小塊4顆蛋300克牛奶1小撮豆蔻粉1茶匙鹽1小撮胡椒粉100克鮮奶油,含脂量最低30%起司舒芙蕾,环游世界异国料理的做法1將烤箱預熱至180℃。將...

黑暗料理之黑色纳豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-29

去年买的黑豆除了偶尔打豆浆以外就闲置了,最近喜欢上了吃纳豆所以就想着用黑豆来试试看能不能做纳豆,总的来说是没问题,对口感要求不高的话可以试试!用料黑豆250克纳豆发酵菌0.3克酸奶机一台黑暗料理之黑色纳豆的做法黑豆...

海鲜幕斯佐虾卵小点,Jennifer派对料理的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-13

用料10克芹菜10克洋葱120克紅網魚片,切塊(約3公分)130克干貝,切塊(約2公分)1顆蛋1茶匙鹽1/2茶匙白胡椒粉50克鮮奶油3茶匙玉米粉20克油虾卵,少許,裝飾用海鲜幕斯佐虾卵小点,Jennifer派对料理的做法1將烤箱預熱至160℃。將烤...

100个简单料理 001: 南瓜色拉的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-06

用料贝贝南瓜1只无糖酸奶3大勺蜂蜜1大勺坚果果干美乃滋3大勺黄油1勺培根碎芝士丁100个简单料理001:南瓜色拉的做法甜口版本南瓜放入微波炉600瓦6-8分钟当然也可以切开,挖掉籽,再盖保鲜膜叮去掉籽加入蜂蜜加入酸奶用叉子...

日式料理 烤口蘑的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-22

清香鲜美的快手菜用料口蘑11个盐少许黑胡椒少许日式料理烤口蘑的做法口蘑取蒂,用盐水浸泡十几分钟,洗净凉干水份,口袋朝上,撒少许盐和黑胡椒(千万不能放水)。烤箱中层200度烤20分钟,口袋里满满的汁水,趁热吃!...

「食戟之灵料理再现」肉冻鸡蛋盖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-23

不要问我为什么没放葱因为我不爱吃葱!还是基本按照原著再现…第一话仿冒烤肉请戳进我头像看(尽量…一周一更用料鸡翅5只鰹鱼露(3倍浓缩)100ml水400ml姜末1小勺料理酒1大勺(15ml)味醂一大勺(15ml)薄口酱油35ml鸡蛋2个糖半勺盐...

美味的玉米料理简单做法,玉米料理做法大全

12-27

最近在刷抖音时,发现好多博主都在做玉米料理,我寻思有这么好吃吗?做了一下,还真挺好吃,既好吃又简单今天就把这个方法传授给大家用料玉米粒200克(如果用的是玉米,就用一根玉米)橄榄油2勺盐一小勺(如果这样觉得不咸,可以多加点)胡...

日料|和风料理合集之米饭/面条料理(不定期更新)的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-24

买了一些笠原将弘的日式料理书,根据自己的食材和便于操作的方式做了改动还有一些不是书里的,是我自己捣鼓的魔改创意日料,但相信我都是好吃的~本篇整理了适合1-2人食的米饭料理和面条,方便自己查找。不定期更新。用料部分...

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