自制手打乌冬面的做法步骤详细图,操作简单味道好

家庭制作鲜面条是件极其费力气的事情，如果没有男壮劳力，要想吃到劲道的面条，几乎不可能，更何况是乌冬面呢。
意外得来的方子，让我喜出望外，简单！而且零失败！

用料  

自制手打乌冬面的做法  

1. 用水将海盐溶解，加入面粉中，活成光滑的面团。

2. 醒面团一小时左右。

3. 将醒好的面团放入塑料袋中，放在地板上用脚踩平。然后将面团对折，进行再次踩平。如是踩4、5即可。

4. 扞制面条有两种方法。一是用面条，选择好自己喜欢的宽厚度即可，非常省时省力。而是手工扞制，先用擀面杖扞成薄饼，再用刀切成细条。

5. 做好面条要撒些干面粉或者玉米淀粉，防止粘连。

6. 面条做好后，用水煮开，配上喜欢的卤即可。