从电视中看到日本传统的乌冬是用脚踩的，今天我也试试，没想到真的很弹牙！好吃！
用料
| 低筋面粉 | 400克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 温水 | 200克 |
| （4人份量） |
自家制乌冬面的做法
将面团揉好后放进㬵袋内（用俩层胶袋）用脚踩平
![自家制乌冬面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自家制乌冬面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后摺三摺，再踩平，重复这步骤5次
![自家制乌冬面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自家制乌冬面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
工作枱上洒少许面粉，取出面团再撒上少许面粉，用面粉杆压簿至2mm，尽量推开长方形，捲起，用刀切成幼条，因为幼条比较好吃。
![自家制乌冬面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自家制乌冬面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烧开水然后落乌冬面，煮熟后过凉水。
![自家制乌冬面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自家制乌冬面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入你自己喜欢的汤和配料就可以了！
![自家制乌冬面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自家制乌冬面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
搓面团时觉得水不夠可以加多一点，因为每种面粉吸水不同