正宗美味的煎饼果子来一套怎么做

买的煎饼有泡多源等添加剂吃着不放心，学会就再也没买过，活好的面糊冷藏能保存一天，随吃随摊的热煎饼老香啦，面糊里还能放芝麻或花椒叶增香，自己做的煎饼果子想吃啥放啥，比买的材料丰富，放心健康又卫生，有电饼铛的就利用起来吧；喜欢用鏊子摊煎饼的主页看视频配方教程！万能酱教程已发。欢迎围观主页煎饼烘焙家常美食！业余水平请多指教！

用料  

煎饼果子来一套的做法  

1. 电饼铛擦干净无油，舀一勺面糊用煎饼工具（淘宝买的）摊成煎饼，打一个鸡蛋摊开，放芝麻葱花反个面，抹酱卷上配菜。配菜有：黄瓜片，生菜，鸡肉，香菇酱，炸麻叶，芝麻，等，喜欢吃啥就放啥

2. 食材也好备简单丰富，家里有啥放啥，也可以卤鹌鹑蛋，豆腐皮，海带丝，拌土豆丝，炒鸡，火腿，咸菜啥的任意发挥，换着花样做家人才吃不腻

3. 摊煎饼手法，刮板要提前泡在水里，立起来摊的更薄，摊完煎饼用铲子把刮板上的面糊刮下来补在最薄的地方不浪费

4. 麻叶、薄脆就是面粉加盐凉水和面，面条机压成最薄面片，切成长形中间划一刀，摞一起用牙签扎眼不易鼓泡进油，炸至金黄，主页有教程

5. 卷起来时注意别烫着

6. 香气扑鼻的煎饼果子就做好了，很简单易做

7. 看着就想咬一口，下面看看七岁多多小厨摊煎饼手法😃

8. 是不是挺容易的，别再说你学不会了，就是多练习，喜欢吃软乎的就摊的时间短点，爱吃酥脆就多摊会

9. 看多多小厨摊的煎饼薄吧，没啥技术含量就是熟能生巧，别再说我学不会了

10. 面糊都不够多多摊的，说太好玩了

11. 多多小厨摊煎饼是认真的

12. 学会摊煎饼可方便了，不用出门买啥时都能摊上热煎饼吃，下面是竹蜻蜓摊煎饼手法

13. 这个纯白面的：中筋面粉加水少许盐，少许油（为了好揭开），和成面糊醒面二十分钟以上，面粉比例约1:1-1:1.1具体根据面粉吸水量，我都是醒四十分钟以上，醒时间长面出筋更好摊

14. 卷的海带丝可香啦，面糊冷藏能保存一天，超过一天的面糊需再加入面粉活没有发酵的酸味，我是吃几张摊几张煎饼，这样每次都能吃上刚出锅的热煎饼，能做煎饼果子，能卷菜吃，包上馅烙就是我们枣庄名吃菜煎饼，收藏起来有空再做，感谢观看！