哟哟切克闹，煎饼果子来一套的烹饪做法，大厨教你详细做法

我的勇气和你的勇气加起来，
对付这个世界总够了吧？
去向世界发出我们的声音，
我一个人是不敢的，
有了你，我就敢！                                    
                                              —— 王小波

如果一家四口只有我一个人爱吃面食，
那也是没有创作热情的。
当我还在摊饼的时候，
吃货们齐刷刷围在锅边迫不及待的样子，
就赐予了我力量无穷！
                                              —— 胖仙女

用料  

哟哟切克闹，煎饼果子来一套的做法  

1. 1、绿豆洗净后加水，放入冰箱冷藏隔夜泡发。

2. 2、完全泡发后的绿豆加适量水放入料理机打成糊状，加入适量面粉综合稀稠度，并加以佐料进行调味。

3. 3、调制好的面糊应该具有较强的流动性，放置一旁备用。

4. 4、将馄饨皮用擀面杖擀薄，尽可能薄。

5. 5、油锅烧至7成热左右（放入筷子，油面迅速起小泡），就可以将馄饨皮下锅炸，全程大约10秒左右即可，我今天就炸过火了，反面教材。

6. 6、电饼铛或平底锅稍稍预热，加入适量面糊均匀的摊开（不要太厚）。

7. 7、无需停顿，紧接着磕入一个鸡蛋。

8. 8、借助工具再将鸡蛋铺开。

9. 9、趁鸡蛋尚未凝固，均匀的撒上香葱末及芝麻，饼皮边缘微微翘起后即可翻面。

10. 10、依据个人口味抹上一层甜面酱，放点辣椒酱就更棒了。

11. 11、加入薄脆及你喜欢的食材作为夹心。

12. 12、自一侧开始卷起，美味即成。

13. 13、煎饼果子平民至极，却又有一番精致在其中。

14. 14、边吃边琢磨，有机会一定要去一趟天津卫，吃一套正宗的煎饼果子。