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用料
春笋(冬笋)豆腐汤的做法
①春笋切片后用水焯一下,不要太久。②起油锅下姜片,煸香,炒春笋,不要太久两三分钟。③起锅炒香菇,炒香后加足够热水,加炒好的春笋。煮后再煮15-25分钟。④勾芡:面粉,纳豆酱油,白胡椒,盐,香油。适量。加水搅拌成糊状。倒入烧开的汤中。⑤煮开后,滴入汤中。放香菜。⑥开吃。一些养生:补气血,补钙。适合任何人群。尤其是大病初愈需要进补的人群。