低脂香酥鸡翅（空气炸锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

看了好多厨友的食谱，改良了下，终于体会了馋哭小孩儿的赶脚哈哈。真的很好吃，全家吃光版鸡翅

用料  

低脂香酥鸡翅（空气炸锅版）的做法  

1. 鸡翅正反面划两刀，加入料酒，生抽，花椒，盐，姜片抓匀，淹制两个小时以上。

2. 蒸锅烧好水，把腌制的盆（所有腌料和鸡翅）放入锅中蒸10-15分钟。

3. 蒸好的鸡翅拿出来放在烤架上晾干（这个很重要，酥的关键~把花椒等料挑干净）摸一摸鸡翅表皮不粘手就可以了

4. 放入空气炸锅，200度15-20分钟。皮脆了就。这个步骤没有空气炸锅，也可以油炸、烤箱，火候温度自由调节，别太干，鸡翅中水分炸干了口感不好了。

5. 蒸鸡翅的鸡汤别倒，给宝宝煮面条吃。

小贴士

花椒味浓郁，鲜香酥脆，儿子賊喜欢吃🙃
个人比较喜欢花椒，放得比较多，量自由调节。