一直对空气炸锅不屑一顾，因为做烘焙家里已经换了二个烤箱，而空气炸锅就是缩小的烤箱而已，因为喜欢关注美食博主,美食信息等，看到评价空气炸锅的方便，小巧，终于忍不住入手一台飞利浦空气炸锅，因为爱做美食，所以对小家电的选择从来不吝啬，只可惜储藏地方不够大，摞着放吧。做了第一道菜“香酥鸡翅”，原来都是用油炸的。
用料
| 鸡翅中 | 8－10个 |
| 料酒（腌料） | 2勺 |
| 盐（腌料） | 2克 |
| 海鲜酱油（腌料） | 2勺 |
| 耗油（腌料） | 1勺 |
| 白糖（腌料） | 1勺 |
| 白胡椒（腌料） | 1克 |
| 辣椒粉（腌料） | 2－3勺 |
| 葱,姜,蒜（腌料） | 适量 |
| 小米辣（腌料） | 1个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面包糠 | 50克 |
空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法
鸡翅中洗净，两面划花刀，便于腌制时入味。
![空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第2张]( "空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第2张")
所有腌料和鸡翅一同放入盆中。
![空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第3张]( "空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀腌制，看着辣椒粉很多，实际吃时只是有一点点辣味，爱吃辣鸡翅的可以多加，小米辣我也是为了提高辣味放的，不爱吃辣的可以不放。腌制时间最少1小时，最好腌制半天。
![空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第4张]( "空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第4张")
腌好的鸡翅两面先裹一层薄淀粉。
![空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第5张]( "空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第5张")
放打散的鸡蛋液中打个滚，均匀粘满蛋液。
![空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第6张]( "空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第6张")
最后放入面包糠中两面裹满面包糠，并用手稍微双面按压。
![空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第7张]( "空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第7张")
顺序码放入空气炸锅，180度20－24分钟，时间过半时暂停翻一下面，继续烤制成熟。此步骤也可以油炸，空气炸锅更健康。
![空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第8张]( "空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第8张")
烤好的鸡翅，口感一点不输油渣的，而且空气炸锅下层还有一些鸡翅中烤出的鸡油。所以空气炸锅做出的更健康。
![空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第9张]( "空气炸锅版“香酥鸡翅”的做法步骤图 第9张")
小贴士
爱吃煎炸的一定要入空气炸锅，太方便了，不像烤箱要提前预热，强烈推荐，因为口感和油炸过的一样。