用料
鸡翅16 | 个 |
大蒜2 | 瓣 |
料酒3 | 勺 |
蚝油3 | 勺 |
盐 | 适量 |
生抽3 | 勺 |
蒜末3 | 瓣 |
生姜3 | 片 |
小葱2 | 根 |
蒜香粉 | 适量 |
椒盐粉 | 少许 |
咖喱粉 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
糖1.5 | 勺 |
蒜香鸡翅空气炸锅版的做法
鸡翅洗净,划几刀,加入:料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、糖、胡椒粉、咖喱粉、椒盐粉、蒜香粉。葱段、姜片。大蒜切碎2瓣、蒜泥3瓣。这样混合腌制蒜香味浓郁。不喜欢蒜味太浓的就不要蒜泥这一步。但是切碎的蒜还是要放一些。腌制1.5-2小时,当然腌一个晚上也没问题,看个人需求。
调料拌均匀、捏几下更入味,马杀鸡后的鸡翅。
空气炸锅200度15分钟,单面效果;鸡翅翻个面。
味道超级香,喜欢吃蒜味的朋友可以开烤前多放点大蒜瓣、葱段进去,烤好后混合鸡翅的油和调味料的香味特别好吃。我就放少了。
美味的蒜香鸡翅完成了。又嫩又入味,有汁水、还有脆脆的皮,鸡翅里的油也都滤出来了,感觉吃起来不会有很大负担😋