手工玉米油版蛋黄酥的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

手工玉米油版蛋黄酥的做法  

1. 1、把油皮材料混合均匀揉成可以拉出膜的光滑面团，醒20分钟。
   

2. 2、把油酥材料混合均匀

3. 3、将咸蛋黄清洗干净，喷上高度白酒，180度烤5分钟，包入豆沙中备用。

4. 将油皮油酥各分成12份，用油皮包着油酥醒15分钟。

5. 5、将面团擀成椭圆形，翻面，由上往下卷起，醒15分钟后，然后面团朝下再次擀开，卷起来醒15分钟，最后将面团擀成饺子皮大小，包上馅料，捏紧收口，预热烤箱，在蛋黄酥表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

6. 6、185度烤30到40分钟即可。