超市里面的鱼丸弹性好得诡异，添加剂一定少不了。所以决定自制健康美味鱼丸~
用料
| 鱼肉 | |
| 香菇 | |
| 胡椒粉 | |
| 白菜 | 少量 |
| 姜 | |
| 淀粉 | |
| 盐 |
自制香菇鱼丸的做法
将鱼肉切碎，放入碗中继续拿勺子打碎
香菇和白菜洗净切成小粒加入鱼肉中，继续敲打
姜切碎或压碎，放入装鱼肉碗中
加入适量淀粉，盐，一直锤打
用勺子把已经混合均匀的鱼肉舀成圆形
放入80度以上开水过一下，装盘，可以烫火锅或煲汤用
小贴士
捶打越久越有弹性，在用勺子舀之前放入冰箱码味一晚会更好味，用开水过一下可以防止鱼肉散掉
自制香菇鱼丸的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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