自制青鱼鱼丸的做法步骤详细图,操作简单味道好

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自制青鱼鱼丸的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鱼肉 4斤
适量
1勺
胡椒粉 1勺
适量
葱水 若干
玉米淀粉 7勺
姜粉 1勺

自制青鱼鱼丸的做法  

  1. 用刀从鱼尾向鱼头刮鱼泥

    自制青鱼鱼丸的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把刮好的鱼泥放入料理机中分多次搅拌,并放入胡椒粉,蛋清,玉米淀粉,姜粉一起搅拌

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  3. 分次加入葱水

    自制青鱼鱼丸的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 多加几次水,打成自己想要的状态

    自制青鱼鱼丸的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 摔打10分钟,这样做出来的鱼丸更加Q弹

    自制青鱼鱼丸的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 凉水下锅

    自制青鱼鱼丸的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 火烧开,放入冰水中

    自制青鱼鱼丸的做法步骤图,怎么做好吃 第8张