美味的自制肉丸简单做法,自制肉丸做法大全

平时煮汤，烫火锅都可以用到的肉丸子，在家就能轻松自己做哦

用料  

自制肉丸的做法  

1. 为味好美白胡椒粉和生姜粉打call

2. 将猪肉（可以全瘦肉➕5g芝麻油，也可以➕少许肥肉）放进破壁机料理杯里，加入1克白胡椒粉

3. 1g生姜粉

4. 所有材料加入（冰块或冰水，木薯粉，盐巴，调味汁，无铝泡打粉，食用小苏打）

5. 用破壁机点动键打肉泥（期间需要停下来几次搅拌一下再进行哦，个人建议每次做一半的量效果更佳）

6. 肉泥要打到上劲的感觉

7. 开最小火，保持30到40°温水状态，挤入肉丸

8. 煮熟的肉丸过凉水会更Q弹

9. 切开来看看，像不像买来的肉丸子

10. 美好生活“味好美”

11. 喜欢美食自制的欢迎加入我的美食群一起交流

小贴士

新手建议先做配方一半的量哦，肉要早上去买新鲜的