广州人做蒜蓉烤虾，不放辣同样好食，有特色。
用料
| 虾 | 若干只 |
| 蒜蓉 | 半碗 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 够腌虾 |
| 生抽 | 二勺 |
| 糖 | 二勺 |
| 胡椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 姜蓉 | 少许 |
| 烧烤汁 | 3勺 |
“蒸烤箱”版：蒜蓉烤虾，味道好极了。的做法
蒜蓉.姜蓉用热油爆香，放入提前准备好的烧烤汁.生抽.糖.胡椒粉混合好的调料中混合。
![“蒸烤箱”版：蒜蓉烤虾，味道好极了。的做法步骤图 第2张]( "“蒸烤箱”版：蒜蓉烤虾，味道好极了。的做法步骤图 第2张")
去虾线
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将虾背部切开长口，然后用盐.料酒将处理好的虾腌上5分钟。
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将蒜蓉分别放入虾的背部
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放入蒸烤箱内，180度，10分钟，ok！
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好食
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味道棒极了！
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小贴士
处理虾时虾的背部要记得切长口，这样才能将蒜蓉汁放入去，烤出来的虾够味。