用料
| 金针菇 | 350克 |
| 酱油 | 3勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蒜 | 3只 |
| 虾 | 250克 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 油 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
蒜蓉金针菇虾（烤箱版）的做法
虾洗净去须开背，加三勺料酒，一勺糖，一勺盐，一勺酱油，适量胡椒粉搅拌均匀，腌制
![蒜蓉金针菇虾（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉金针菇虾（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
腌制虾的过程中，我们来准备蒜蓉酱，取三头大蒜压成蒜泥
![蒜蓉金针菇虾（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉金针菇虾（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
在蒜泥中加入一勺糖，两勺酱油，一勺蚝油，一勺盐，再加入一大勺热油，激出蒜泥香味，搅拌均匀备用
![蒜蓉金针菇虾（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉金针菇虾（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
金针菇去蒂洗净，撕小块平铺在铺好锡纸的烤盘上
![蒜蓉金针菇虾（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "蒜蓉金针菇虾（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
将腌制好的虾平铺在金针菇上，倒入蒜蓉酱
![蒜蓉金针菇虾（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "蒜蓉金针菇虾（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
烤箱上下200度预热10分钟，放入烤15分钟
![蒜蓉金针菇虾（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "蒜蓉金针菇虾（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
取出撒上葱花即可
![蒜蓉金针菇虾（烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "蒜蓉金针菇虾（烤箱版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
根据自己家烤箱的脾气来调整烤制时间，先烤15分钟看看成色，不够再烤会