传统广府药膳,可去湿困,清热解毒祛湿,舒筋活络。
如果湿气重,经常吃煎炸食物,通宵熬夜的人士可常喝,排走毒素,健脾胃化食理气,祛风湿利关节。
1、传统搭配:五指毛桃+牛大力+土茯苓+眉豆+赤小豆+扇骨汤+姜片;
2、五指毛桃+土茯苓+赤小豆+白扁豆(炒一下)+枣+扇骨汤+姜片;
3、五指毛桃+土茯苓+赤小豆+红莲子+芡实扇骨汤+姜片。
用料
土茯苓 | 30克 |
五指毛桃 | 50克 |
赤小豆 | 50克 |
芡实 | 30克(白扁豆、眉豆、薏米都可以,如果是眉豆可加多一个牛大力 |
枣 | 3颗(蜜枣也也可以 |
猪骨 | 适量 |
姜 | 3片 |
土茯苓五指毛桃煲(春夏季必备的做法
大火后改小火煲1.5个钟加盐即可