五指毛桃土茯苓豬骨湯的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.79W
五指毛桃土茯苓豬骨湯的做法步骤图

鮮土茯苓是濕疹湯水常見的湯料,可健脾袪濕,五指毛桃亦具有行氣利濕的功效。五指毛桃是桑科植物粗葉榕的根部,「有新鮮的,就用新鮮一大扎煲湯」,煲起來帶椰香,平衡鮮土茯苓的甘味。
此湯水有健脾化濕、止咳化痰、舒筋活絡、補腦及養血安神的功效。

用料  

野生五指毛桃
新鮮土茯苓
蜜枣
生熟薏米
猪骨
薑片

五指毛桃土茯苓豬骨湯的做法  

  1. 準備食材

    五指毛桃土茯苓豬骨湯的做法步骤图 第2张
  2. 湯骨飛水,洗淨瀝乾

    五指毛桃土茯苓豬骨湯的做法步骤图 第3张
  3. 干藥材浸泡30mins

    五指毛桃土茯苓豬骨湯的做法步骤图 第4张
  4. 土茯苓切成小塊容易煲出味兒

    五指毛桃土茯苓豬骨湯的做法步骤图 第5张
  5. (啊喵亂入)
    全部食材放進瓦煲,倒入足量的水,大火煲開,轉小火1hr

    五指毛桃土茯苓豬骨湯的做法步骤图 第6张
  6. 加點鹽。

    thx for watching🤤

    五指毛桃土茯苓豬骨湯的做法步骤图 第7张