冬天到了,一锅喷香四溢的炖猪蹄配上白米饭不仅能解决一家人晚餐,更能让你从胃暖到心那😍
用料
猪蹄 | 一个 |
冰糖 | 少许 |
黄豆 | 小半碗 |
葱姜 | 少许 |
海鲜酱(有条件的也可换成香料如豆蔻香叶陈皮等) | 一小勺 |
黄豆炖猪蹄儿(简易版)的做法
猪蹄加黄豆葱姜下半锅水到电炖锅里高火煮大概三四个小时(你也可以直接用锅,比较费事而已)
取出猪蹄和黄豆,再加大量刚熬的猪蹄汤
加小勺海鲜酱(我这里没有量啦😁家常菜嘛,随意)
加冰糖
再加猪蹄汤,大火开盖蒸发
熬到这样的浓稠度,再加少许盐(也可不加,因为前面加了海鲜酱)就可以乘出装盘啦
剩余的猪蹄汤加点红糖也是超级不忍那
小贴士
猪蹄含有丰富胶原蛋白,不仅美容又养颜,也有催乳功效,长期服用对治疗失眠也有一定功效哦😘