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用料
简易卤猪蹄的做法
猪蹄泡水15分钟,然后焯水25分钟。
倒油,放大料、冰糖、姜片煎到金黄。
把猪蹄放在锅中小火煎,直到猪几面都上色。
放料酒、生抽、耗油、苹果泥加上半碗水慢炖45分钟。
煮的时间过程中翻一翻。直到卤水煮成卤汁,快要煮干前关火。