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用料
【素食主义】烧卖的做法
一小块胡萝卜削皮
3个干磨姑泡水20分钟
葱白2根
磨菇泡洗干净,压干水分,切碎
胡萝卜切碎
葱白切长条(家里有不吃葱的才这么切,为了炸出香味捞掉)
热锅放油,先炸出葱香味,然后捞掉葱白
捞起葱白放磨菇爆香
有磨菇香味再放胡萝卜一起炒
炒至胡萝卜软熟,下盐
电饭煲煮上糯米,比煮饭少一半水
磨菇胡萝卜糯米酱油一起搅拌均匀
搅拌好的
1.5元饺子皮,还会剩几张
还没蒸的烧卖
开水上锅蒸十分钟