素食主义之美味淋蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

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素食主义之美味淋蛋的做法步骤图

不ps真的没卖相,但真的简单健康好吃。

用料  

鸡蛋 3个
芹菜丁
西葫芦丁
彩椒丁
玉米
青豆粒
圆蘑菇丁
生菜碎
酱油
橄榄油/蔬菜油

素食主义之美味淋蛋的做法  

  1. 热锅下油,倒进除蘑菇和生菜之外的素菜,过心即可,加入蘑菇和生菜翻炒,撒点盐

    素食主义之美味淋蛋的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋和盐,酱油打均匀。

    素食主义之美味淋蛋的做法步骤图 第3张
  3. 慢慢淋进蛋液,盖盖子,小火,鸡蛋凝固就开离火。

    素食主义之美味淋蛋的做法步骤图 第4张

小贴士

翻炒素菜时间不可太长,以免出水。
也可以增减自己喜爱的素菜品种。