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用料
月妈家:蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法
全蛋加入白糖,打发。最好放在一盆热水里打,打发的速度快。
这样的小纹路不爱消失,为打发。
低粉和玉米淀粉混合在一起,分三回倒入蛋液中,从下往上翻拌。当面倒入蛋液时,有轻微的消泡,所以手要快,但是别忘了是翻拌。
加入25克油。
我加了一把葡萄干。
倒进了两个六寸的小模子。
出锅喽。早上当点心吃,完美。