不论做饮品🧃还是调酒,经常会用到一种东西,糖浆。基础原味糖浆我们可以自己做,很简单,糖加水煮化(煮好的糖浆是水水的,不是做月饼🥮那种粘稠的,这样调饮品时容易化开)晾凉,装瓶,随取随用,一般保存7-8天都可以。糖和水的比例有2:1,3:1,4:1,看自己喜欢和需要。
还有就是调味糖浆,就是在原味的基础上加入水果啊,花草等的味道。这样的糖浆可以买现成的,但如果想要一些独特味道的,就需要自己熬制了。
用料
菠萝 |
菠萝冰水的做法
菠萝糖浆
菠萝🍍去硬芯,切碎,
倒入锅中加入水,约2-3倍的量,加入砂糖和冰糖(比例1:1),约菠萝一半的量,再加入一小撮🤏盐。
组合
瓶子加入🧊冰块,加入菠萝糖浆(量根据个人口味喜好),搅拌几下,挤入柠檬🍋汁少许,
并切几片柠檬片备用。
再加入凉白开或者苏打水,或者气泡水,加入柠檬片装饰。
完成
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小贴士
饮品最好是冰的(热茶类除外),常温口感不对,个人认为很难喝。