红烧花菇鸡排的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是一道没有技术含量的菜，但是一道健康可口的菜，老少皆宜的菜。

用料  

红烧花菇鸡排的做法  

1. 1.鸡排泡水去血（30分钟换一次水，换3次），清洗干净。
   2.干花菇洗净，冷水泡发（泡花菇水勿倒，煮鸡排时用）
   3.香料装包（我用的无纺布料包袋）

2. 1.锅内加菜籽油放入30g黄冰糖融化变琥玻色，加入一碗热水，放入鸡排  泡发好的花菇和花菇水（水以沒过食材为准）
   2.加入生抽  老抽  黄酒，开锅后去漂浮杂质，调中火煮30分钟，加鸡精大火收汁。

3. 出锅装盘，享用美食。

小贴士

1.老抽不宜加多否则成品颜色发黑。
2.不宜过咸，否则花菇无法食用（花菇吸汁）