为了不给国家添乱，宅在家里的这段时间个个都是大厨…各种网红～吃的、玩的…不亦乐乎…我几乎把这些网红都做过来一遍了…今天做凉皮…网红有很多种都是水洗面筋后再做…中间要等四个小时，这个时间太长了，不想等，就用我这个简单快捷的方法…想吃的时候就做…随心所欲～～
用料
| 面粉 | 200克 |
| 凉水 | 400克 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻酱 | 1.5勺 |
| 糖 | 少许 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
不用洗的简单凉皮的做法
准备一个盆，放入200克面粉，然后准备200克的凉水…
![不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后一边倒水、一边用筷子不停的搅匀…
![不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后再倒入200克的水…搅匀～搅到没有颗粒的状态为止…
![不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用汤勺，盛出来一部分倒入准备好的容器里（底部不刷油），晃动容器，让面糊正好铺满底部…放入锅中，水开中火蒸一分钟…看上去起泡就好了（透明的锅盖），取出来放在准备好的凉水盆里拔凉。![不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
第一张凉皮就ok了…表层刷油，防干防粘，脱模后超级有弹性…
![不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
每一张都是超级有弹性哦(´-ω-`)
![不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
脱模之前的凉皮表层记得刷油哦，这样才不会干，然后做好的每一张叠放在一起也不会粘…
![不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
做完了，也叠放好了，拿刀切一下吧…超弹力的一盆凉皮做好了(●°u°●) 」
![不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
洗面筋也很简单～把和好的面团放入清水中，俩手慢慢按挤面团，把淀粉洗出来…水混了之后就倒掉再接清水…我就这样反复洗了七八遍…出现孔状就差不多了…然后静止30分钟，找个盘子，把醒好的面筋摊开放入盘子里进锅蒸熟就行了。
![不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
把黄瓜切成丝，开始伴凉皮了…超级爽口Q弹的凉皮做好了(●°u°●) 」
![不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "不用洗的简单凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
