美味的汉版炸酱面简单做法,汉版炸酱面做法大全

吃不惯干黄酱做的京式炸酱面，来试试武汉版的吧，从小吃到大的美味。

用料  

汉版炸酱面的做法  

1. 猪肉末加入白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

2. 锅内倒油，烧温热后，下猪肉末，用锅铲铲碎铲开，不要让猪肉团在一起。

3. 猪肉沫炒至变色，加入姜蒜末，继续炒香。(此时可加入少许料酒炒香，但是我自己忘记了)

4. 加入南泉豆瓣酱，炒香后，再加入甜面酱，肉沫变成红棕色，撒少许白糖提味。最后加蚝油，炒均匀，出锅。

5. 掸好的热干面，烫一下，煮一会儿，乘出，加点胡椒酱油，挖一大勺炸酱，切点黄瓜，就可以吃啦，黄瓜丝配炸酱面，完美！