家庭版炸酱（炸酱面必备）的烹饪做法，大厨教你详细做法

在夏天来一碗炸酱面，又省事，又好吃，在北京相信每家都缺不了它，今天就为大家献上这道北京家庭版炸酱面

用料  

家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法  

1. 肉馅一小碟，要肥瘦的，有肥的会比较香哦

2. 葱花多一些，姜切沫备用

3. 准备好干黄酱和甜面酱，如果都是六必居更好，不是也可以

4. 干黄酱和甜面酱倒入碗里去

5. 倒入水调匀，如图

6. 锅内倒入油，可比这个多一些，会更香，看个人喜好

7. 倒入一些葱花

8. 葱花冒泡后倒入肉翻炒

9. 再倒入姜沫翻炒

10. 倒入少许酱油翻炒

11. 把调好的酱倒入翻炒（小火），倒入酱后铲子要不停的搅动

12. 感觉干就加点水翻炒

13. 翻炒时间至少五至十分钟，时间长会更香，记得不停搅拌

14. 关火，倒入剩下葱花，搅匀

15. 完成了

16. 开吃，北方人就着蒜吃的才爽