美味的新版炸酱面简单做法,新版炸酱面做法大全

妈妈是天津人，喜欢各种面条，其中尤以炸酱面最为钟爱。受妈妈影响，我由喜欢吃变成了喜欢做面条，两年前琢磨了一款新版炸酱面，受资深面条达人-母上大人的好评，今天拿来跟大家分享。

用料  

新版炸酱面的做法  

1. 黄瓜，胡萝卜，肉，木耳，葱切丝，鸡蛋划散煎熟出锅备用。

2. 将所有酱料调入汤碗加白糖，加半小碗清水，调匀备用。

3. 调好的酱料。

4. 锅热入凉油，迅速放入肉丝葱花翻至肉丝变色，入胡萝卜丝炒至变色，入木耳翻炒两下。（木耳预热后可能迸溅，不要翻炒时间过久。）

5. 入黄瓜丝翻炒至5成熟。入填好的酱汁，炒熟的鸡蛋，翻炒至酱汁沸即关火。

6. 炒酱的同时烧水下面，面熟后出锅过凉水，装盘浇上香喷喷的炸酱伴匀。也可以事先备上生黄瓜丝，抄熟的长豆角段或者紫萝卜丝，拌入面里，别有一番风味。
   好了，可以享受美味炸酱面了。