美味的仿版炸酱面简单做法,仿版炸酱面做法大全

我家人，真是都喜欢吃面条啊，先生自己一个人可以吃一斤面条了😂😂😂，我娃每周末都喊着要吃炸酱面。本来这个炸酱面是跟老妈学的，但是经过我改良后，每次回娘家，只要吃炸酱面，必须得我做。这里面，其实没什么窍门，只有一个，这个甜面酱，是六月香的甜面酱。

用料  

仿版炸酱面的做法  

1. 猪肉剁成沫，放料酒，生抽，生姜，食盐腌十分钟。蒜薹切丁，芡粉勾汁，黄瓜切丝，备用。

2. 锅里放少许油，热油后倒入腌好的猪肉沫翻炒，猪肉炒出油后，加入甜面酱，翻炒，尽量让肉沫都沾上甜面酱

3. 把蒜薹丁倒锅里，继续翻炒30秒，加入适量凉水，等锅开之后，把芡粉汁倒入，放盐，等酱粘稠后关火。

4. 面条下好后，放入黄瓜丝，倒入炸酱，再来瓣蒜，开吃。

小贴士

我只放了甜面酱，没有放其他酱料，面条我就只吃圆面条，我发现圆面条耐煮，劲道，不喜欢吃蒜薹的，省略蒜薹那一步就行了，最重要的，甜面酱，选，六月香的方盒子的，这个甜面酱也可以烧烤用，我家常年都没有断过。