韩式炸酱面(甜面酱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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韩式炸酱面(甜面酱版)的做法步骤图

很想念大学那边的韩式炸酱面,回家以后只能自己动手探索了,看了几个方子的大概步骤,又回忆了店吃的,整合出来一份方子!

用料  

面酱 2勺
糖 盐 耗油 1铁勺
黄瓜丝 适量
手擀面 半斤
肉沫 土豆丁 洋葱丁 等比例适量

韩式炸酱面(甜面酱版)的做法  

  1. 1.准备好肉末,土豆丁,洋葱丁。
    2.起锅烧油,先炒肉末,肉末炒好后盛出,放入土豆丁和洋葱丁,翻炒后和肉沫放一起就可以
    3.锅里还剩油,改小火。放入两勺甜面酱,一勺耗油,一勺糖,一勺盐
    4.将炒好的肉沫和丁倒入继续翻炒,倒一碗水,改大火,放点淀粉,让酱收干时粘稠

    韩式炸酱面(甜面酱版)的做法步骤图 第2张
  2. 熬酱的过程可以煮面

    煮面过程略,记得过凉水!

    韩式炸酱面(甜面酱版)的做法步骤图 第3张
  3. 成品图~

    韩式炸酱面(甜面酱版)的做法步骤图 第4张
  4. 我饭量还是挺大的,半斤吃完啦~

    韩式炸酱面(甜面酱版)的做法步骤图 第5张

小贴士

女生饭量小的可以少煮面,酱汁的量可以适量缩减