美善品豆沙包的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

美善品豆沙包的做法  

1. 干红豆提前一晚上浸泡过夜，将泡发好的红豆（大概600克）加水700克，40分钟/100°/速度1煮熟

2. 倒出多余的水分，5秒/速度8三次，将豆沙打成糊状，再用5分钟/v键/速度4翻遍。然后加入红糖，白糖，黄油，油，10分钟/v/速度4炒掉多余水分，放凉备用

3. 豆沙热的时候软软的，放凉后搓成30克左右的一个小球备用

4. 准备揉面，用小美引导模式，加入240克水，5克酵母，20克糖，10克油，2分/37度/速度3激活酵母（天气热这一步也可以略过），然后加入500克面粉，30秒速度3-6搅拌，再2分钟揉面

5. 将揉好的面均匀得分成大概16-18个，按扁变圆，中间放入豆沙馅，然后封口搓圆，封口朝下，这一步忘记拍照了

6. 将做好的豆沙包发酵至2倍大

7. 主锅加水650克，30分钟/v/速度1蒸熟就可以了

8. 刚出炉的豆沙包太好吃了

小贴士

1.不喜欢太甜的可以减少10克糖，
2.豆沙馅一定要放凉，不然很难定型