我用最简单,最快捷的方法做绿豆沙,还有金丝饼馅料。金丝饼馅料你要下绿豆沙莲蓉馅都可以,我觉得绿豆馅比较香,所以我用绿豆馅加肉松, 下多少白糖是由你自己决定的哦。如果单独做绿豆馅就减少最后一步,也不用下肉松哦。
用料
绿豆(泡水好) | 270克 |
冰糖粉 | 100克 |
猪油 | 50克 |
水 | 200克 |
肉松 | 50克 |
美善品绿豆沙的做法
把干绿豆倒入水里泡水1个小时,把泡绿豆水过滤干净倒入主锅,加入200克水。设置15/VaR0ma/速度1,全程不用盖量杯盖,时间到倒入白糖和猪油,然后30秒速度8打磨,你如果觉得比较湿。再设置5分钟炒。
打磨好是这个状态。
要做金丝肉松饼,再到入50克肉松,15秒速度3混合。莲蓉馅也可以。
肉松馅料做好啦!加我微信15992272027一起交流美食。