小美·美善品豆沙馅的烹饪做法，大厨教你详细做法

自制豆沙，用小美又简单又方便，还特别美味，大家一起动手做起来吧

用料  

小美·美善品豆沙馅的做法  

1. 红豆用水浸泡过夜（夏季放冰箱冷藏），洗干净沥水，打开磅秤功能称重加入主锅，再加入适量水（泡好的红豆➕水总重量800g），设置40分钟/100°/小勺煮熟。

2. 煮好音乐响起后，设置30秒/速度8打磨

3. 用刮刀将锅壁上的红豆泥刮刀刮到锅底，加入糖和椰子油，设置15分钟/V/速度2（不盖量杯盖）进行炒制，炒到可以抱团即可

4. 香香甜甜又好看的豆沙出锅啦～做豆沙包，面包内陷随你喜欢

小贴士

①如果是块状红糖，先掰小块，第一步前放进主锅用10秒/速度10先打碎
②豆沙炒制过程中不盖量杯盖，帮助收汁
③豆子不同煮完的水量也有差别，如果15分钟不够干，再加7-10分钟继续翻炒到你需要的干度就好
④豆沙炒好锅底会有锅巴，加入500g水，设置5分钟/50°/速度5进行清洗，然后取下刀头用金刚砂海绵清洗干净即可
次配方用的红糖，80g糖，不喜欢太甜的可以自己减量