酱汁茄子火腿盖饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

六月鲜轻盐原汁酱油，盐于律己，养成轻盐体质。
用六月鲜轻盐原汁酱油调制的盖饭酱汁，把茄子烧制的如鳗鱼一样的口感，软嫩可口，再加入火腿丁融合，浇盖到白白的米饭上，简直太香了，太美味，轻盐爽口，营养健康，可口诱人，味道好极了！

用料  

酱汁茄子火腿盖饭的做法  

1. 准备食材，六月鲜轻盐原汁酱油，茄子，火腿肉，大蒜，蜂蜜等。同时再把白白的米饭蒸上，一起进行。

2. 先调酱汁，碗里放入六月鲜轻盐原汁酱油3勺，只有六月鲜轻盐原汁酱油才能调制出美味的酱汁，鲜美可口。

3. 酱油里倒入半碗清水，搅拌均匀。

4. 放入3勺蜂蜜，1勺耗油，少许鸡精搅拌均匀。

5. 火腿肉切成丁备用。

6. 大蒜切成蒜末备用。

7. 茄子去皮备用。

8. 去皮后的茄子用蒸锅蒸8分钟，茄子蒸微软即可。蒸茄子时间根据茄子粗细来定。

9. 茄子蒸好后空干水，一份为二切开，在切开后的半个茄子中间部分，再用刀划开铺平。

10. 锅内放入食用油烧开。

11. 茄子放入油里煎。

12. 茄子煎到两面金黄。

13. 锅内放入蒜末，用锅内余油炒香蒜末。

14. 锅内再倒入备用的调好的酱油汁。

15. 锅内放入火腿丁继续煮炖，烧开收汁即可。

16. 刚刚蒸好的米饭盛一碗出来。

17. 将酱好的茄子铺到米饭上方。

18. 再将锅内剩余的酱汁铺到米饭和茄子上。

19. 再撒上些芝麻和葱末调味，完成可以吃了。

小贴士

用六月鲜轻盐原汁酱油调制的酱汁真的太美味，太香了。