用料
| 西红柿 | 两个（大的） |
| 土豆 | 三个（小的） |
| 葱蒜 | 适量 |
| 番茄酱 | 两大勺 |
西红柿用热水烫，去皮，切成块
土豆去皮，切成丁
起锅烧油，加入蒜，炒出蒜香
加入西红柿，炒烂成泥，加入番茄酱
下土豆丁，加少许水，直至土豆熟
加一勺盐，葱花
盛出浇在米饭上
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美味咖
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