蒸炒腊味糯米饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

蒸炒腊味糯米饭的做法  

1. 将泡发的冬菇木耳等配料切粒，腊鸭腿可以切成人的一节拇指般大小，吃的时候方便入口。

2. 糯米要提前一日浸泡，想食的时候将糯米过干水，然后系电饭煲的蒸笼里铺一块蒸笼布，将糯米加少少盐，均匀铺上布上，然后电饭煲放煲胆的三分一水，然后等水滚后，放蒸笼去蒸，大概蒸20分钟。可以试吃几粒饭，是熟的。

3. 饭熟后，将配料加调味料炒熟，然后再倒入糯米饭一起再继续翻炒，边炒边加少少水，以防粘锅底。要不停地炒，直至糯米饭炒松和配料混合。试味，最后加香葱和香菜。再翻炒几下，可以吃了！