100%全麦藜麦贝果🥯的烹饪做法，大厨教你详细做法

为了减肥，家里囤了一堆杂粮
藜麦蛋白质含量非常高
鲍牌的全麦面粉膳食纤维、蛋白质含量都相对很高
两者结合即增加饱腹感，又健康美味

用料  

100%全麦藜麦贝果🥯的做法  

1. 1、除干酵母、油外材料混合，用隔夜冷藏水合法，第二天拿出加入干酵母揉至面团光滑，再加入玉米油继续揉5-10分钟（贝果对膜没有很大的要求，但至少要厚膜）；2、盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大即可，不要发酵过头；

2. 3、发酵好的面团分成4等份，盖保鲜膜醒发15-20分钟；

3. 4、醒发好的面团擀成长方形，从一头卷起；

4. 5、口一定要封紧；

5. 6、整好行放烤箱第二次发酵至1.5倍大；

6. 7、这是发酵好的，同时煮糖水（忘记拍照了...）；8、糖水煮至底部冒泡，放入发酵好的面团，每面煮25-30s，捞起沥水，煮面团的时候烤箱一定要同时预热190度10分钟；

7. 9、烤箱180度18-20分钟出炉；

8. 10、内部组织很蓬松嚼劲，外皮很脆，麦香十足

小贴士

这是没有添加一点白面的哦，但口感已经很好了
吃的时候可以夹鸡蛋、牛油果，蔬菜，自己喜欢的肉类，即健康又能满足味蕾！