为了满足自己的味蕾,因为我是一个爱吃筋道口感和粗糙口感面包的人,贝果当然不能错过,而且全麦贝果🥯健身、减肥人士都不会错过……
用料
全麦粉 | 200克 |
谷朊粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 10克 |
盐 | 3克 |
糖 | 10克 |
水➕奶粉 | 250ml |
蓝莓、草莓、凤梨干 | 少许 |
糖 | 50克 |
水 | 1000克 |
快手减脂全麦贝果🥯的做法
1.全麦面粉➕谷朊粉➕水➕奶粉➕鸡蛋➕盐➕10克糖➕酵母➕黄油 一起丢揉面机搅拌15min,冰箱隔夜,第二天拿出排气,做成贝果形状……
2.1000克水➕50克糖煮开,丢贝果面团下去,两面各煮30S……捞出晾干,烤箱150°C预热10min,上下火180°C烤20分钟,出炉啦
小贴士
1.没有谷朊粉用高筋面粉代替(我是家里没有高筋面粉啦)
2.10克糖养酵母的可以先用温水化开
3.烤箱脾气不同要及时观察颜色……
4,可以不隔夜,我是带宝宝没时间一次做完!
5.真的好好吃😋特别喜欢闻这个味道~