酵母版香蕉司康的做法步骤详细图,操作简单味道好

香蕉买多了，担心坏掉浪费，就做了这个香蕉司康，解决掉两根香蕉。有点开始坚信可以做酵母版任何司康。

用料  

酵母版香蕉司康的做法  

1. 香蕉用勺子压碎成泥状。

2. 加入鸡蛋、糖、盐、黄油、200克面粉和酵母，翻拌，根据面团状况再慢慢加入剩下的面粉，至能揉成光滑面团。香蕉很粘很粘，所以这个司康不需要加水或牛奶的。

3. 盖保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

4. 早晨取出面团，擀成饼状，用刀切成适合的大小，放入铺好油纸的烤盘，表面刷上蛋液，静置15分钟，同时预热烤箱210度。

5. 放入烤箱中层烤15分钟至表面上色即可。

小贴士

面粉到后面慢慢加入，基本能揉成团就可以了，不要加太多，面团就太硬了。
黄油减半，只放了30克，口感更接近面包，热量降了不少。全部成品热量1423千卡，1克的热量大约3.15千卡。