用料
| 斑斓香精 | 3~4滴 |
| 低粉 | 80克 |
| 蜜红豆 | 适量 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 40克 |
| 蛋白 | 4个 |
| 盐 | 少许 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 80克 |
蜜红豆斑斓戚风蛋糕的做法
将蛋黄用的糖20克分3次加进蛋黄里搅散
![蜜红豆斑斓戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "蜜红豆斑斓戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
加入玉米油完全拌匀
加入牛奶完全拌匀后，滴入斑斓香精
筛入低粉和盐，用十字切法切拌均匀，避免使面粉起筋
分3次将蛋白用糖40克加入蛋白里，用电动打蛋器打发至湿性发泡
将打好的蛋白霜分3次和蛋黄糊拌匀，倒入模里的时候加入蜜红豆
放进预热好的烤箱下层，180度30分钟即可出炉倒扣放凉
蜜红豆斑斓戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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