用料
| 8寸烤145度60分钟 | |
| 1.蛋黄糊 | 5个鸡蛋 |
| 牛奶 | 70克 |
| 玉米油 | 65克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 低粉 | 90克 |
| 香兰叶粉或玉米淀粉 | 10克 |
| 2.蛋白霜 | 5个蛋白 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 10寸，烤155度60至65分钟 | |
| 1.蛋黄糊 | 9个 |
| 牛奶 | 126克 |
| 玉米油 | 117克 |
| 细砂糖 | 54克 |
| 玉米定粉或斑斓叶粉 | 18克 |
| 2.蛋黄霜 | 蛋黄9个 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 细砂糖 | 81克 |
斑斓香戚风蛋糕的做法
第一步，牛奶，玉米油，糖，混合一起搅拌至融合均匀如上图
![斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
低筋粉加香兰叶粉过滤网筛进牛奶搅拌均匀，轻轻搅拌，记得一定不能用力搅拌
![斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋黄蛋清分离干净，备用下一步蛋黄放进搅拌好的，面粉糊里面
![斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面粉糊加蛋黄搅拌均匀的状态
![斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
打发蛋白霜，分3次加糖，打发大泡泡加糖 继续打发小泡泡加糖，打发微纹路加糖，最后打发至有尖尖角就可以了
![斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蛋白分3次加入蛋黄糊搅拌均匀
![斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放烤箱之前拿稍微高一点轻轻震动一下里面气泡在放进去烤
![斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
考好了要拿出来在高高震3次，倒放至凉
![斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "斑斓香戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
