觉得这个甜度刚好,不喜欢太甜,记录下来为了方便以后做,此方选自龙女_贝果妈
用料
低筋面粉 | 230克 |
黄油 | 120克 |
鸡蛋 | 全蛋1个 |
细砂糖 | 65克 |
蔓越莓 | 70克 |
蔓越莓干 | 克 |
蔓越莓饼干低糖低油版的做法
所有材料准备好,黄油软化加糖搅拌混合,蛋液分三四次加入,然后低筋粉过筛加入拌匀,蔓越莓切碎加入拌匀
全部材料拌匀如图
因为没有模具,我用保鲜膜包好再用保鲜膜的盒子做模具整一下形状,放入冰箱冷冻40-60分钟,拿出来切片装入烤盘,大概0.4-0.5cm厚,饼干之间要间隔一些距离
烤箱预热170度烤20分钟左右,烤得有点微微发黄就可以了
刚烤好是有些软的,放冷后就酥脆了再装盒